Cayara es una hacienda fundada en 1557, doce años después que la Villa Imperial de Potosí. Pasó por varias familias a lo largo de cuatro siglos y la familia que hoy la atiende la restauró conservando su arquitectura original. Hoy es hotel y museo a la vez: se duerme entre muros coloniales, salones con techos pintados al fresco y mobiliario de época.

El museo ocupa ocho salas: arte religioso de los siglos XVI y XVII, una biblioteca con libros de 1650 y los títulos originales de la hacienda, piezas de la Conquista, de la Independencia y de la Guerra del Pacífico, y la sala que, según la historia de la casa, ocupó el Mariscal Sucre antes de la fundación de Bolivia. La capilla, la parte más antigua, conserva un retablo dorado a la hoja.

La hacienda sigue viva como finca. Su lechería de estilo suizo abastece el desayuno con queso fresco, nata, yogur y manjar, y una pequeña central hidroeléctrica histórica, con máquinas Siemens de su época, sigue generando electricidad. A 3.550 metros, unos 500 m por debajo de Potosí, es una base tranquila para conocer la ciudad Patrimonio de la Humanidad y volver a dormir en el campo.

• Visita guiada a las ocho salas del museo y a la capilla
• Paseo a la lechería, a pasos de la casa, con helado incluido
• Caminata a la central hidroeléctrica histórica y sus túneles, con casco y linterna
• Ciudad de Piedra de Caimani, a 5 km: tres horas entre grandes formaciones rocosas
• Dique y cañón de Mutaya, a 15 km, entre el altiplano y la cabecera de valle
• Parrillada en el quincho de la hacienda, con reserva previa
• Desayuno con productos de la lechería; menús vegetarianos, veganos y sin gluten
• Habitaciones de simple a suite de dos dormitorios, todas con baño privado y wifi